Лучшие сорта яблонь для сибири фото и описание

Особенности выращивания фруктового сада в Сибири

На сегодняшний день существует около двух десятков зимостойких сортов, которые адаптированы к этой климатической зоне. Кроме того, они имеют достаточный размер (первые экземпляры были очень мелкими), различное время созревания, обладают хорошим вкусом и способностью сохранять полезные качества.

Работа селекционеров была направлена на то, чтобы яблони этого региона были способны быстро восстанавливаться и противостоять заболеваниям, а самое главное – обладали зимостойкостью.

Сорта яблонь для Сибири: яблоки в снегу

По последнему критерию их условно можно разделить на:

1. Наиболее зимостойкие — выдерживают температуру до — 40˚ С. Это высокоурожайные сорта с мелкими плодами. Они созревают в основном осенью, пригодны для потребления и переработки.
2. Зимостойкие – для них не страшны морозы от -30 до -35˚ С. Новые сорта этой категории имеют хороший вкус, размер фруктов — средний.
3. Среднезимостойкие, неплохо чувствуют себя до -25˚ С, но у них самые крупные плоды.

Яблоня в Сибири может жить более полвека, но высокая продуктивность сохраняется в возрасте от 6 до 12 лет. Поэтому деревья старше 15 лет можно убирать из сада.

Сибирские яблони делятся на 3 группы: ранетки, полукультурные и крупноплодные.

Сорта яблонь для Сибири — видео

Ранетки

Наиболее зимостойкие и урожайные. Но яблоки у ранеток мелкие, кислые и терпкие, поэтому используются в основном для переработки и консервации. Также это, своего рода, страховка на случай слишком морозной зимы. Так что посадите в саду пару таких деревцев с разницей от трех до пяти лет.

Долго

Сорта яблонь для Сибири, сорт ранеток Долго

Несмотря на название, порадует первыми яблоками уже в 4-летнем возрасте. Урожай приносит богатый, но не постоянный. Фрукты маленькие, ярко-пурпурные. Созревают на рубеже лета и осени, хранятся меньше месяца. Долго – зимостойкий сорт, быстро восстанавливается в случае вымерзания ветвей. Устойчив к заболеваниям.

Ранетка Ермолаева

Сорта яблонь для Сибири, сорт Ранетка Ермолаева

Сорт достаточно урожайный, при этом начинает плодоносить лет с 3-4. Время созревания приходится на конец лета. Долго не хранится, как и все ранетки, – менее 30 дней. Фрукты мелкие, желто-пурпурные. Стоек к морозам и парше.

Арива

Сорт яблони среднего срока созревания и отличается средней зимостойкостью. Вес плодов составляет по 150 – 180 гр. Кожица желто-оранжевая. Большую часть покрывает румянец.

Сорт яблони Аррива

Мякоть кремового цвета, высокой плотности, сочная и хрустящая. Отменный кисло-сладкий вкус и фруктовый легкий аромат.

Мирное

Крупноплодный сорт яблони, который отлично переносит зиму. Первые плоды приносит в возрасте пяти лет и почти не болеет. Урожай каждый год постоянный.

Яблоки крупные весом по 150 гр. При недолжном уходе могут становиться меньше. Форма плодов округлая. Окрас зеленовато-желтый, а мякоть сладкая с кислинкой.

Джин

Зимостойкая карликовая яблоня с компактной кроной. Величина небольшая – всего 2 метра. Плодоносит на второй год и способен выдерживать похолодания до -40 градусов ниже 0.

Этот зимостойкий сорт колоновидной яблони обладает хорошим иммунитетом. Яблочки круглые, весом по 150 гр. Окрас насыщенный малиновый, а мякоть светлая и кисло-сладкая, ароматная.

Вкусовая оценка морозоустойчивого сорта яблони Джин высокая – до 4,7 балла из 5-ти.
Первые несколько лет урожай может быть невысоким до 4 кг. В остальные годы уже выше и доходит до 15-ти кг с одного растения.

Неправильная агротехника — одна из причин вымерзания плодовых культур

Нельзя не заметить, что одной из причин вымерзания морозостойких культур является нарушение требований к агротехническим приемам выращивания культуры. Недостаточно приобрести морозостойкие сорта. Их необходимо грамотно разместить в саду с учетом всех территориальных и биологических требований.

• Обеспечить каждому дереву достаточный интервал в ряду и междурядьях. Не загущать посадки, особенно культур, требующих полноценного солнечного освещения.
• Не высаживать рядом культуры, соседство которых будет угнетать корневые системы друг друга.
• Культуры необходимо во второй половине летнего периода обеспечить запасом влаги. После уборки урожая при отсутствии дождей провести предзимний полив садовых культур.
• При осеннем внесении удобрений исключить или значительно ограничить азотные туки.

Академик Казаков

Среднего роста деревце с овальной кроной средней загущенности. Плоды по 160 гр красно-оранжевого окраса. Внутри желтая мякоть, сочная, сладко-кислая. Аромат выражен слабо.

По 5-ти бальной шкале вкус зимостойкой яблони Академик Казаков оценивают в 4,5 балла.
Содержание сахаров составляет 11,6%. Употреблять в пищу можно в ноябре. Хорошо выдерживает зимы.

Балтика

Селекционеры специально создали этот зимостойкий сорт яблони для выращивания на Северо-Западе страны.

Дерево вырастает очень высокое. Крона средней густоты и похожа на метелку. Плоды немного больше среднего, круглой ровной формы. Ребер нет. Окрас яблок светлый желтый. В конце сезона появляется чуть размытый румянец. Внутри плотная белая мякоть.

Июльское Черненко

Сорт яблони раннего срока созревания. Представлен деревцем среднего роста с высокой урожайностью. Может вырасти до 4-х метров в высоту.

Полукультурные сорта

Яблоки этой группы очень вкусные. Они пригодны для употребления как свежесобранными, так и для заготовок. По срокам созревания подразделяются на летние, осенние и зимние, поэтому хорошо иметь в саду деревья разных видов. Фрукты средние по размеру, урожайность хорошая.

Начинают рано плодоносить – в 3-4 года. Имеют среднюю зимостойкость, поэтому их целесообразно выращивать на предгорных склонах, поскольку на равнинах деревья подмерзают, что влияет как на количество урожая, так и на его периодичность.

Баяна

лучшие сорта яблонь для сибири — Баяна

Наиболее распространенный сорт в сибирском регионе, поскольку у него сравнительно крупные плоды для этой местности. Плодоношение начинается в 3-4 года. Созревает с первыми сентябрьскими днями, плоды имеют довольно продолжительную лежкость — 4 месяца.

Фрукты сочные и ароматные, пурпурового окраса, полнозрелые с фиолетовым оттенком. Сорт хорошо противостоит морозу и заболеваниям. Он высокоурожаен, но возможна периодичность. Недостаток Баяны – малое количество яблок в течение первых лет.

Ермаковское горное

Сорта яблони для сибири — Ермаковское горное

Время созревания Ермаковского горнего — вторая декада августа, будет лежать примерно месяц. Плодоношение наступает с 4-5 лет. Яблоки средние, зеленоватые с размытым красным румянцем. Урожай не слишком большой. Стойкость сорта к заболеваниям и низкой температуре (до -30) – на среднем уровне.

Сувенир Алтая

Сорта яблони для сибири — Сувенир Алтая

Первые плоды этого сорта появятся на 5-6 год. Яблоки немаленькие, с красивым пурпуровым румянцем на желтоватом фоне. Снимать их можно с началом осени и хранить 60-90 дней. Сувенир Алтая не очень хорошо противостоит низким температурам, но устойчив к парше и быстро регенерирует ветви при обмораживании.

Алтайское Багряное

Сорта яблони для сибири — Алтайское Багряное

Сорт хорошо и постоянно плодоносит, начиная с 4 лет. Яблоки средние, ярко-пурпурные. Созревают в конце лета, могут храниться 45-60 дней. Алтайское Багряное относится к зимостойким, хорошо восстанавливается в случае сильных морозов. Противостоит заболеваниям.

Жебровское

Сорта яблони для сибири — Жебровское

Умеренно, но постоянно плодоносит, начиная с 4х-летнего возраста. Яблоки созревают в последней декаде августа. Фрукты небольшие, темно-красные, с восковым налетом. Сорт зимостойкий, но при больших морозах могут подмерзать молодые ветви, при этом дерево быстро восстанавливается.

Заветное

Сорта яблони для сибири — Жебровское

Созревает в начале осени. Сорт яблони урожайный, скороплодный. Хранить Заветное можно до конца зимы, иногда дольше. Фрукты небольшие, с красивым кармино-красным окрасом. Сорт имеет среднюю зимостойкость, не очень устойчив к вирусу парши.

Выбор саженца для Сибири

Выбирая саженец для выращивания в Сибири, следует учитывать свои вкусовые пожелания (к будущим плодам), отдавать предпочтение только сибирским сортам. Саженец должен иметь здоровую и хорошую корневую систему, без гнили (желательно с комом земли) с закрытой корневой системой. В этом варианте молоденькое деревце лучше и быстрее начнет приживаться и расти. Ствол и ветки должны быть упругими «живыми», листва зеленая и насыщенная. 

Низкорослые сорта наиболее удачно подходят для сурового климата. Для семьи из 4-6 человек профессионалы рекомендуют посадить 5-6 яблонь, из которых – одна летняя и одна осенняя, а три зимние с разным сроком созревания (для длительного хранения яблок).

О выборе зимостойких саженцев вы узнаете из этого видео:

Крупноплодные сорта (стланцы)

Эта группа сортов яблонь мало распространена для выращивания в Сибири, поскольку обладает слабой или средней морозостойкостью. При посадке важно учитывать, что требуется регулярная обрезка, а также укрытие кроны на зиму. Подходят для опытных садоводов, плоды очень крупные, обычно универсального назначения.

Мельба

Старый сорт яблонь, выведен в Канаде в конце 19 века. Как правило, для посадки в России применяют гибрид Мельба Красная, поскольку он обладает высокой морозостойкости и устойчивости к парше.

Дерево достигает средней высоты, имеет раскидистую крону овальной формы. Плоды крупные, средний вес яблок – 120-140 г. Они имеют округлую или округло-коническую форму, ребристость слабая.

Кожица плотная с выраженной маслянистостью, окрашена в желто-зеленый окрас с сильным румянцем. Мякоть белоснежного цвета, сочная и имеет приятный конфетный аромат. Активное плодоношение возникает только на 3-4 год с момента посадки, урожайность – 90-120 ц/га.

Садоводы отмечают сложность ухода за этим сортом. Требуется регулярная обработка, а также проведение укрытия на зиму. При повышенной влажности воздуха есть риск заражения паршой. Помимо этого, у дерева низкая способность к самоопылению. Есть и достоинства – скороплодность дерева, а также привлекательный внешний вид плодов и возможность их универсального использования.

Северный синап

Позднезимний сорт яблок, выведенный отечественным селекционером С. И. Исаевым. Имеется районирование в большинстве регионов РФ, часто применяется для селекции новых разновидностей культуры.

Яблоня сильнорослая, может достигать внушительных размеров. Крона пирамидальной формы с мощными скелетными ветвями. Аккуратные плоды округло-конической формы достигают веса до 150 г. Основной окрас кожицы – желто-зеленый, часто имеется красный румянец.

Белая мякоть яблок очень сочная, отмечают интересный пряный привкус. Съемная зрелость плодов наступает только к началу октября. Плодоношение начинается только на 5-8 год с момента посадки, урожайность взрослых деревьев очень большая – 120-170 кг/дерева.

При выращивании яблони Северный синап следует помнить, что это сорт интенсивного типа, поэтому требуется регулярный уход, включающий обрезку, подкормки и полив. Садоводы отмечают, что рекомендуется поздний сбор урожай, в противном случае плоды начинают быстро сохнуть. Яблоки универсального назначения, подходят для употребления в свежесобранном виде, приготовления заготовок.

Уэлси

Популярный сорт американской селекции, в России выращивается с конца 19 века. Часто применяется в качестве материнского растения в процессе гибридизации. Имеет высокие показатели морозостойкости и крепкий иммунитет. Используется для посадки в садах Новосибирской области и Алтайского края.

Дерево среднего размера, крона пирамидальной или округлой формы, требуется постоянная омолаживающая обрезка. Плоды среднего или крупного размера, средний вес – 80-150 г. Кожица гладкая, по мере созревания окрас меняется от желтого до красного. Мякоть бледно-розового цвета и очень плотная. Вкус обычно сладкий, но зависит от погодных условий в регионе.

Созревание яблок дружное, оптимальное время съема плодов – вторая декада сентября. Плодоношение начинается с 4-5 года, взрослое дерево обладает высокой урожайностью, которая может достигать до 200 кг/дерева.

Сорт яблони Уэлси полюбился садоводам за высокую морозостойкость, устойчивость к заражению паршой, а также привлекательный товарный вид яблок. При выращивании следует учитывать, что требуется регулярная формировка кроны, что напрямую влияет на перегруз дерева и объем урожая.

Ауксис

Родиной сорта является Прибалтика. Выведен с ориентацией на погодные условия именно этой области. Деревце среднего роста с негустой кроной округлой формы. Среди плодов в основном средние экземпляры, редко когда можно встретить крупные яблоки.

О свежести плодов говорит светлый желтый окрас с насыщенным красным румянцем на кожуре. Мякоть средней плотности, сочная. Вкус десертный. Сорт не подвержен болезням культуры.

Антоновка

Высокоурожайный вкусный зимостойкий сорт яблонь. Он непритязателен в уходе и стойко переносит болезни. Плодоношение начинается поздно. Яблоки средней или крупной величины.

Окрас кожуры зрелого плода желто-зеленый, а после снятия и хранения становится желтым. Мякоть тоже желтого цвета и при этом очень сочная.

Вкусовая оценка зимостойкого сорта яблони Антоновка – 3,9 баллов из 5-ти.

Медуница

Высокорослый зимостойкий сорт для Урала и других областей страны. Отличительная особенность сорта яблони Медуница в высокой урожайности в течение первого десятилетия. Крона в форме пирамиды со свисающими ветвями. Яблоки среднего размера.

Фото яблонь и урожая сорта Медуница

Окрас различается от зеленовато-желтого до насыщенного красного, практически багряного. Вкус плодов яблони Медуница пряный, сладкий с необычным ароматом. Внутри кремовая мякоть высокой плотности и сочная.

Самые популярные сорта

Специалисты выделяют наиболее востребованные и популярные сорта яблонь для сибирского климата.

Важно! Чтобы иметь свежие яблоки круглый год, следует выбирать сорта с разным сроком вызревания и продолжительностью хранения. Отличие во вкусовых качествах тоже приветствуется. 

Жебровское

Самый ранний плод для данного климата является суперпопулярным. Основное отличие – овальная, редкая крона при средней высоте. Растение устойчиво к морозам и болезням, яблоки массой 40-50 гр.

Плюсы:

• ранний срок созревания;
• в составе мякоти мало дубильных веществ;
• насыщенный матово-красный оттенок;
• превосходные вкусовые качества;
• летнее созревание.

К недостаткам относят небольшой период хранения и размер.

Уральское наливное

Это один из лучших (высокозимостойких) сортов для Сибири, он обладает ранним плодоношением, прекрасным ростом и способностью восстанавливаться после «неудачной» зимовки. Приличная урожайность (осенняя) с одной яблони до 250 кг, при среднем весе плодов 140 гр. Сорт имеет еще и подвид «Уральское большое», дерево может достигнуть 10 м, что не желательно в данном климате. 

Плюсы:

• самый лучший уровень зимостойкости (до — 550С);
• крепкие желтые плоды;
• приятный вкус и аромат;
• урожайность;
• ранний плодонос (на 2-ой год);
• быстрый рост.

К минусам относят болезни, которых можно избежать, проводя профилактику.

Ранетки

Яблоня высокозимостойкая (ниже -420С), начинает плодоносить на 3-4 год, яблоки красные мелкие в обильном количестве с кислым, терпким вкусом. Популярные подвиды: янтарная, малиновая, сибирячка и красная. Плоды используют для переработки, выпечки. К плюсам относят наличие пектинов и биологически-активных веществ в составе, которые способны очищать организм человека от шлаков и соединений тяжелых металлов.

Карликовый позднелетний сорт от знаменитого селекционера Мазунина, начинает плодоносить уже на 3-й год, плодоношение регулярное и обильное (в середине августа). Яблоки желто-зеленые, весом 120-150гр.

Плюсы:

• урожайность – до 90 кг. с дерева;
• устойчивость к парше;
• зимостойкость;
• хранятся 30 дней и более;
• сочный кисло-сладкий вкус и тонкий аромат.

Веньяминовское

Дерево вырастает среднего роста и отличается раскидистостью. Плоды поспевают в сентябре и могут прекрасно храниться на протяжении 150-ти дней при пониженных температурах. Плоды небольшие сладко-кислого вкуса. Мякоть очень сочная.

Уэлси

Зимостойкий заграничный сорт. Яблоки хранятся до первых чисел марта. Недостаток в возможности раньше времени сбрасывать плоды. По этой причине не нужно затягивать со сбором урожая: как только плоды созрели, нужно сразу собирать.

Сладкие и крупные сорта яблонь для Сибири

Среди всех видов особой популярностью пользуются крупноплодные яблони с высокими вкусовыми качествами. Однако такие деревья не отличаются высокой морозоустойчивостью и требуют более тщательного ухода.

Лучшие сорта крупноплодных яблонь для Сибири с фото:

1. Мелба. Канадский сорт позднелетнего срока созревания. Дерево среднерослое, с округлой кроной. Тип плодоношения у Мелбы (Melba) смешанный. Яблоки уплощенные, округло-конической формы, слаборебристые. Их размер выше среднего. Кожица гладкая, нежная с восковым налетом. Окрас светло-зеленый с красно-полосатым румянцем. Урожай поспевает к концу августа.
   

   Мелба в раннем возрасте плодоносит ежегодно

2. Уэлси. Американский сорт яблони, который можно выращивать в Сибири. Характеризуется скороплодностью, начинает давать яблоки на 4-5 год. Объем урожая взрослого дерева составляет 200 кг. Масса яблок у Уэлси (Welsey) варьируется в пределах 80-150 г. Плоды плоскоокруглые, вишнево-красного оттенка, кисло-сладкие, с приятным ароматом. Кожица тонкая, плотная. Дегустационная оценка Уэлси составляет 3,9 балла. Плоды поспевают к третьей декаде сентября.
   

   У сорта Уэлси дружное созревание яблок

3. Белый налив. Проверенный временем крупноплодный сорт яблони российской селекции, который подходит и для Сибири. Дерево среднерослое, вырастает до 4 м в условиях Сибири. Крона яблони широкопирамидальная, по мере взросления приобретает округлость. Плоды у Белого налива конические, равнобокие. Окрас зеленовато-белый, но с солнечной стороны присутствует легкий румянец. Средний вес яблок составляет 120-150 г.
   

   У Белого налива широкая глубокая воронка имеет оржавленность

4. Грушовка московская. Крупнорослое дерево, но в условиях Сибири его высота не превышает 4,5 м. Крона яблони разветвленная с поникающими ветвями. Лиственный покров у Грушовки московской густой. Плоды среднего размера, весом до 120 г. Форма их шаровидная, слегка сплющенная, Блюдце практически плоское, широкое. Окрас яблок колеблется от светло-зеленого до нежно-лимонного. Покровная красная, полосатая.
   

   Грушовка московская характеризуется высоким содержанием витаминов в плодах

5. Апорт. Старинный сорт раннезимнего срока созревания. Дерево высокорослое, с ускоренным темпом развития. Яблоня Апорт начинает плодоносить на пятый год на прутиках и чередующихся кольчатках. Крона широко-округлая, загущенная. Плоды приплюснуто-конические, со слабой ребристостью. Средний вес их достигает 200-260 г. Окрас желтый с зеленцой, покровная кожица темно-красная в виде темных штрихов.
   

   Яблоки Апорт приобретают сбалансированный вкус через месяц после съема

Важно! Сладкими считаются сорта яблок, у которых концентрация сахара варьируется в пределах 11-15%.

Летние (ранние) сорта яблонь для Сибири

К этой категории относятся яблони с укоренным вегетационным периодом. Они зацветают в начале мая, а начинают плодоносить уже в августе. Однако такие виды не подходят для длительного сберегания. Их яблоки сохраняют потребительские свойства на протяжении 15-20 дней.

Лучшие летние сорта яблонь для Восточной и Западной Сибири:

• Ранетка Ермолаева;
  

  Ранетка Ермолаева подходит для переработки и консервации

• Алтайское багряное;
  

  Алтайское багряное имеет способность быстро восстанавливаться при подмерзании

• Жебровское;
  

  Жебровское – мелкоплодный сорт, который отличается насыщенным ароматом

• Минусинское красное;
  

  У Минусинского красного плоды при созревании не осыпаются

• Аленушка.
  

  Аленушка — быстрорастущий полукарлик

Осенние сорта яблонь для Сибири

Осенние сорта, в отличие от летних, обладают повышенной зимостойкостью, что немаловажно в условиях Сибири. Урожай созревает в сентябре. Яблоки осенних сортов можно сберегать на протяжении 1-3 месяцев.

Важно! Сбор урожая рекомендован на этапе технической зрелости.

Лучшие осенние сорта яблонь для Сибири:

• Толунай;
  

  Толунай отличается отличным вкусом

• Уральское наливное;

  Уральское наливное дает первый урожай на 2-3 год

• Медуница;
  

  Медуница обладает высоким природным иммунитетом

• Заветное;
  

  Яблоки Заветного сорта имеют земляничный привкус

• Северный Синап.
  

  Северный Синап подходит только для Восточной Сибири