Оптимальными для выращивания в открытом грунте сортами помидоров являются полудетерминантные и детерминантные сорта. Такие сорта отличаются ограниченным верхушечным развитием. Кроме того, они практически не нуждаются в проведении пасынкования. Помидоры нуждаются в хорошем освещении и теплолюбивы, но воздействия прямого солнечного света следует избегать, поскольку это может крайне негативно отразиться на плодоношении.
Выращивание помидор с посадкой в открытый грунт подразумевает ранний срок созревания, иначе томаты не успеют дать хороший урожай. При соблюдении технологии посадки и дальнейшего правильного ухода, можно сажать и среднеспелые сорта. Вегетационный период созревания таких томатов занимает до 110 дней. Выращивать можно как низкорослые растения, так и средне- и высокорослые, главное, учитывать особенности дальнейшего ухода. Про правильный полив томатов читайте в статье
Оптимальное время для высадки рассады помидоров — конец мая или начало июня. Посадка помидоров в открытый грунт не представляет больших сложностей. С этой целью можно приобрести уже готовые взрослые растения или же посадить семена томатов для открытого грунта, купленные в магазине или на рынке.
Посадка томатов
Перед тем как высадить помидоры в открытый грунт, необходимо правильно подобрать участок. Для этого нужно, чтобы он соответствовал следующим нормам: Помидоры – любители солнечных и защищенных от ветра участков. Если на выбранной грядке будет тень, то ваша урожайность значительно снизится. Выращивать растение на тяжелой и глинистой почве не рекомендовано. Тогда оно будет постоянно подвергаться различным заболеваниям.
Лучшим вариантом станет участок, расположенный на возвышенности и обладающий легким грунтом. При выращивании томатов на открытой местности необходимо соблюдать севооборот. Это говорит о том, что каждый раз посадка культуры должна выполняться на новом месте. Помидоры имеют множество врагов, которые со временем сосредотачиваются в земле. В результате этого помидоры будут постоянно болеть.
Томаты не особо требовательны к питательности грунта. Если земля будет перенасыщена удобрениями, то растение начнет формировать пышные листы и побеги, что отрицательно скажется на плодах. Поэтому вносить удобрение необходимо, согласно норме. На 1 м2 территории вам будет достаточно 1 ведро куриного помета. Подкормку выполнять в конце сезона, тогда удобрение успеет перепреть до момента высадки.
Выращивание томатов в открытом грунте включает правильную посадку растений. Низкорослые помидоры для открытого грунта располагают рядами. Интервал между растениями равен 30-35 см. Между рядами нужно оставлять расстояние в 40-45 см. Если в наличии имеются среднерослые сорта, то расстояние увеличивается на 10 см.
Рассаду томатов на открытые участки земли лучше высаживать в вечернее время после захода солнца. За сутки до высадки рассаду нужно полить теплой водой, грунт на грядах поливают после создания посадочных лунок. При соблюдении правил подготовки почвы после высадки рассада томатов будет бодро себя чувствовать, не завянет и значительно не приостановит свой рост. В этом случае на протяжении двух недель после высадки, томаты в открытом грунте не нуждаются в особом уходе. Для них необходим только полив.
Пасынкование томатов
Начиная с молодого возраста, растения томата образуют в пазухах листьев боковые побеги — пасынки. Удаление боковых побегов у томатов проводят для того, чтобы питательные вещества не расходовались на излишнее побегообразование и на рост обреченных на невызревание плодов. Правда, большинство скороспелых сортов можно выращивать и без пасынкования. Среднеспелым и позднеспелым сортам эта операция просто необходима. В первую очередь удаляются отростки из пазух листьев, расположенных ниже первой кисти. Эти побеги в целом отстают в развитии от главных, урожая дать не успеют, а соки отнимут.
После первой кисти побеги оставляют таким образом, чтобы куст в зависимости от сорта рос в 2-4 ствола; остальные пасынки сверху донизу систематически удаляют не реже одного раза в две недели. Не следует срезать побеги у основания — через несколько дней они отрастут снова. При удалении пасынка оставляют «пенек» в 1-2 см.
Пасынки надо удалять, когда они выросли не выше 3-5 см, не давая им перерастать. Если прищипывать крупные пасынки, то на стебле остается ранка и растение испытывает стресс. Когда на первом соцветии томатов начнут наливаться плоды, все нижние листья, особенно, которые касаются почвы, надо удалить. К моменту созревания плодов на первом соцветии, ниже по стеблю не должно оставаться ни одного листа. Листья и пасынки желательно удалять в солнечную погоду в первой половине дня, чтобы ранки успели затянуться.
Процесс формирования томатов в открытом грунте напрямую зависит от высокорослости кустов. Для низкорослых томатов достаточно обычного удаления нижних листьев. Мера позволяет сделать посадки менее загущенными и улучшить естественную циркуляцию потоков воздуха, предотвращая развитие грибковых и вирусных заболеваний. Удаляют нижние листья помидоров до ближайшей плодовой кисти. Процедуру удаления осуществляют раз в 10-14 дней, при этом снимают с кустов сразу 1-3 листа.
Полив томатов
Для получения высокого урожая и красивых подов необходимо вовремя и правильно выполнять полив культуры. Только так вы сможете получить сочне томаты. Соблюдайте регулярность при орошении. Если на поверхности грунта периодически будет возникать сухая корка или залив, то это приведет к образованию вершинной гнили, то отрицательно скажется на урожайности.
Для каждого куста потребуется 2,5 л воды в день. Но осуществить ежедневный полив не каждый садовод в состоянии. Можно выполнять орошение 2-3 раза в неделю, но стабильно. Тогда полив должен быть обильным, чтобы вода смогла пропитать даже глубокие слои грунта. После орошения стоит выполнить рыхление грунта. Если этого не делать, то на поверхности формируется солевая корка. Она не позволяет корневой системе полноценно дышать.
Рыхление и прополку кустов осуществляют одновременно с поливом. При капельном методе полива эту процедуру проводят чаще, поскольку отсутствует контроль за состоянием почвы. Рыхление повышает приток кислорода к корням растения.
Подкормки томатов
Вкусные помидоры в большом количестве невозможно вырастить без удобрений. Аграрии активно используют органические подкормки и минеральные вещества. Органика, представленная навозом или компостом, насыщена азотом. Ее использовать можно только для наращивания зеленой массы томатов до момента цветения.
Подкармливают томаты исходя из цикла их вегетации. Мы уже говорили о том, что на ранних стадиях развития растениям необходимы азотные удобрения. Если вы правильно подготовили грунт для рассады и почву на грядах, то дополнительная азотная подкормка может быть минимальной. Например, однократный полив раствором куриного помета, перебродившим настоем травы, хорошо разбавленной навозной жижей.
Если ваши растения растут слишком быстро, имеют мощные стебли и крупные, сочные, темно- зеленые листья — скорее всего, они «жируют» от избытка азота. Исправить ситуацию можно временно прекратив полив растений, повысив температуру содержания и внести фосфорные удобрения (на 10 л воды 3 ст. ложки суперфосфата).
Перед цветением растение нуждается в повышенных дозах фосфорных удобрений, которые вносятся в почву заранее. Если при подготовке гряд вы пренебрегли внесением фосфора, то можно сделать это уже в период цветения в виде внекорневой подкормки.
В разгар цветения уместна подкормка золой (1-2 стакана золы на ведро воды, настаивать сутки, опрыскивать по цвету и листьям вечером). Эта процедура, помимо всего прочего, способствует профилактике заболеваний томатов.
Подвязка томатов
Какой бы высоты ни был сорт, огородники рекомендуют при выращивании в открытом грунте всегда подвязывать куст. Это полезно по нескольким причинам:
- стебель получает опору, благодаря которой не ломается, когда начинается плодоношение;
- вертикальное положение открывает доступ солнечным лучам;
- осадки не повредят культуру;
- куст легче опрыскивать и проводить другие процедуры по уходу;
- упрощается полив; уменьшается риск повреждения плодов грызунами, слизняками.
Опору подставляют через 2–3 недели после высадки рассады. За сезон стебли укрепляют не меньше 3 раз. Для подвязки берут бечевку или ткань, порезанную на полоски. Натуральные материалы не используют, поскольку они могут перегнить под воздействием влаги и солнца, а также стать колонией для грибковых инфекций и плесени.
Защита томатов от заболеваний
Выращивание помидор и уход в открытом грунте за ними усложняется тем, что растения не защищены от капризов погоды. С наступлением низких температур и высокой влажности воздуха стоит опасаться заражения помидоров различными грибковыми и вирусными заболеваниями. Они могут повреждать растения и плоды, снижая урожайность культур или уничтожая ее полностью.
Самым распространенным грибковым заболеванием в открытом грунте является фитофтороз. Его грибки переносятся с ветром и каплями воды. Попадая на ранки томата, грибок вызывает почернения и усыхание листьев, стволов, появление на поверхности плодов черных, плотных пятен. Бороться с фитофторой и прочими заболеваниями можно при помощи профилактических мер. К примеру, опрыскивание кустов раствором молочной сыворотки раз в 10 дней надежно защитит помидоры от грибка и не причинит ущерба качеству зреющих томатов. Среди химических препаратов высокую эффективность от грибка фитофторы проявляют «Фитоспорин» и «Фамоксадон».
Помимо фитофторы, на открытых участках грунта могут развиваться иные заболевания, основной профилактикой которых является соблюдение правил формирования куста, полива и подкормки. При заражении помидоров различными болезнями необходимо принять меры по их лечению, при необходимости удалить растения с гряд. В новом году перед высадкой иных культур на это место нужно будет осуществить дезинфекцию почвы путем прогревания на открытом огне или полива кипятком, марганцевым раствором.
Сбор урожая томатов
В начале августа с кустов в открытом грунте надо удалить все цветы и только что образовавшиеся завязи, и особенно у позднеспелых сортов, поскольку они все равно не успеют вызреть. В теплице это делается на 1-2 недели позже. Верхушки индетерминантных растений для прекращения роста необходимо прищипнуть, питательные вещества при этом устремятся на вызревание плодов.
Снимать лучше всего бурые (начинающие краснеть) плоды, которым до вызревания остается 4-6 дней. Если регулярно снимать именно такие плоды, то общий урожай значительно возрастет, поскольку оставшиеся плоды будут получать больше питания и быстрее развиваться. Наоборот, при перезревших плодах общий урожай снижается.
Сбор и хранение урожая В июле, августе, сентябре собирают спелые плоды для потребления в свежем виде и консервирования. После снижения ночных температур можно убирать зеленые помидоры, хранить при температуре до 18°С для дозревания. Быстрее достигают спелости бурые плоды, на которые попадает свет.
Укладывают томаты для дозревания в плоские ящики в один или два слоя. Плодоножки удаляют, но так, чтобы не повредить кожицу и мякоть. Добавляют к зеленым и бурым помидорам несколько красных, чтобы ускорить созревание. Хранить зрелые плоды лучше в сухом прохладном месте, но не в холодильнике.
