Винные холодильники: советы по выбору и обзор лучших моделей

В последнее время на рынке бытовой техники наблюдается рост интереса к специализированным устройствам. Среди них выделяются холодильники для вина — небольшие агрегаты, которые создают условия, схожие с винными погребами, что позволяет истинным ценителям максимально насладиться богатством вкуса и аромата этого благородного напитка.

Вы здраво задумываетесь о покупке винного шкафа, но не знаете, как правильно выбрать подходящее устройство? Чтобы избежать разочарования после покупки, важно заранее понять основные характеристики холодильника и изучить особенности различных моделей. Эти вопросы мы и рассмотрим в данной статье.

В нашем анализе мы подробно рассказали о многообразии моделей винных шкафов на рынке и изложили ключевые критерии для их выбора. Также вы найдете информацию о самых известных производителях, а также рейтинг наиболее популярных моделей специализированных холодильников.

Функции и применение винных шкафов

Винные холодильники выполняют множество функций, обеспечивая надлежащее хранение бутылок. Прежде всего, они предназначены для охлаждения вин.

Помимо охлаждения, такие агрегаты поддерживают стабильную температуру, необходимую для сохранения качественных свойств напитков.

Рекомендуемая температура для долгосрочного хранения составляет 10-12°C, в то время как для подачи на стол вино должно находиться в диапазоне от 8°C до 16°C в зависимости от сорта.

Эти холодильники способны обеспечивать горизонтальное хранение, что критично для бутылок с деревянными пробками, которые в влажном состоянии герметизируют, исключая доступ воздуха, способного повредить содержимое.

Для пластиковых пробок такая установка не так обязательна — их можно хранить и в вертикальном положении.

Множество моделей винных шкафов обладая элегантным дизайном, может прекрасно вписаться не только в рабочие, но и в жилые помещения.

Кроме того, винные холодильники защищают напитки от UV-лучей, которые ускоряют химические реакции и способствуют порче вина. Для этого в конструкции предусмотрены непрозрачные двери или витрины из затемненного стекла, которые предотвращают попадание ультрафиолета.

Такая техника также защищает бутылки от вибраций, которые могут привести к образованию осадка, что особенно важно, если планируется хранение напитков длительный срок.

При выборе холодильника следует учитывать множество факторов, включая технические характеристики, особенности монтажа, размеры и другие параметры.

Холодильный шкаф обычно оснащен полками, которые способствуют максимально эффективному горизонтальному хранению бутылок. В нем они надежно фиксируются, что предотвращает случайные повреждения.

Классификация по способу установки

Всю технику для хранения вина можно разделить на три категории в зависимости от типа установки.

Отдельно стоящие модели

Эти устройства устанавливаются самостоятельно, на определенном расстоянии от другой мебели. Система охлаждения может находиться как на боковых стенках, так и на задней панели.

При размещении агрегата на боковых поверхностях он выглядит более привлекательно, однако в случае протечки его ремонт может стать сложной задачей.

Отдельно стоящий холодильник может быть оформлен в неординарном стиле, например, в виде винной бочки — это интересное дизайнерское решение.

С другой стороны, устройства с радиатором на задней панели являются более простым и доступным вариантом, но требуют бережного обращения при транспортировке, так как этот узел уязвим.

Встраиваемые модели

Встраиваемые устройства пользуются большой популярностью, несмотря на более высокую цену. В ассортимент входят как компактные модели для установки под столешницу, так и крупные, рассчитанные на хранение сотен бутылок.

Такой холодильник можно установить как традиционно, так и на оригинальном «островке» на кухне.

Обычно внизу встраиваемых моделей предусмотрены решетки, в которых размещены радиаторы и вентиляторы для равномерного распределения воздуха. Более дорогие модели могут иметь системы отвода тепла.

Витрины для хранения

Компактные витрины предназначены для установки на стенах и имеют минимальную глубину, что позволяет разместить их даже в помещениях с ограниченным пространством.

Существует два типа витрин:

• нейтральные — не оборудованы системами для охлаждения;
• охлаждаемые — оснащены бесшумной системой вентиляции и автоматической разморозки.

Первый вариант подойдет для декоративных целей, в то время как второй — для длительного хранения небольших запасов вина.

Крупные винные шкафы покупают не только для ресторанов и магазинов, их устанавливают в отелях, спортивных комплексах и частных домах.

Методы охлаждения

Для охлаждения напитков предполагаются различные технологии, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы.

Абсорбционная система

Здесь используются химические реакции, которые сопровождаются выделением или поглощением тепла.

Эти устройства работают бесшумно, поскольку не содержат движущихся частей, их можно устанавливать даже в спальне.

Винные шкафы также могут использоваться для хранения безалкогольных напитков и продуктов. Все продукты следует упаковывать в вакуумные упаковки, чтобы избежать поглощения посторонних запахов.

К недостаткам такой технологии можно отнести высокое потребление электроэнергии и значительную стоимость. Кроме того, использование аммиака и других опасных веществ требует внимания.

Компрессорная система

На данный момент это наиболее популярное решение для винных шкафов. Приборы работают по схеме обычного холодильника, где газ сжимается компрессором, выделяя тепло, а затем расширяется, поглощая его.

Компрессоры подходят как для встраиваемых, так и отдельно стоящих моделей. Хотя они экономичны в использовании энергии, они отлично поддерживают нужную температуру.

Среди недостатков можно отметить уровень шума, который указывается в инструкции. Перед покупкой обязательно проверьте герметичность и качество компрессора, так как эти аспекты влияют на срок службы.

Большинство домашних винных холодильников имеют компрессоры и являются наилучшим выбором, хоть и немного шумят.

Термоэлектрическая схема

Эти устройства относятся к более доступному ценовому сегменту. Для охлаждения используются элементы Пельтье, которые, при подаче тока, нагреваются с одной стороны и охлаждаются с другой.

Преимуществами таких моделей являются компактные размеры, отсутствие вибрации и низкая цена.

Однако, они не рекомендованы для установки в солнечных местах или рядом с отопительными приборами, так как быстро реагируют на изменения температуры.

К минусам можно отнести невозможность встраивания и шум от вентилятора, который может быть довольно заметным в недорогих моделях, тогда как более дорогие работают практически бесшумно.

Размеры, дизайн и дополнительные функции

Разные модели винных холодильников могут быть оборудованы дополнительными функциями или опциями.

• дисплей;
• удаленное управление;
• система циркуляции воздуха;
• настройка температурных зон;
• функция обогрева;
• регулировка влажности;
• замковые механизмы и дополнения.

Часто на передней панели шкафа размещен цифровой экран, который отображает температуру и влажность, а также сенсорные или механические кнопки для настройки.

Некоторые модели позволяют удаленное управление с помощью пульта, что удобно для регулировки работы устройства.

В винных холодильниках часто используются полки из натурального дерева, которые не только эстетически привлекательны, но и помогают минимизировать вибрации, возникающие при работе.

Специализированные аппараты могут иметь разное количество температурных зон, но наиболее популярны двузонные модели, которые поддерживают идеальные условия для хранения различных сортов вин.

В таких устройствах предусмотрены отделы для белых вин и шампанского (при температуре 6°C) и для насыщенных красных вин (в пределах 16-18°C). При этом необходимо учитывать, что наличие дополнительных секций сокращает внутреннее пространство и увеличивает стоимость модели.

Винный холодильник с электронным управлением предоставляет возможность выбирать оптимальный температурный режим для различных типов вин: красных, белых и игристых, основываясь на их специфических характеристиках.

Более простые конструкции наблюдаются у мультизонных холодильников. Они hebben единое пространство, где температура изменяется по вертикали: в нижней части она ниже, чем в верхней. Диапазон температур в таких моделях, как правило, составляет 3-6°C.

Для ускорения и равномерного охлаждения в некоторых устройствах может быть установлен вентилятор. Такой элемент отсутствует в мультизонных моделях, где разница температур играет ключевую роль.

Большинство винных шкафов предназначены исключительно для охлады. Тем не менее, существуют и модификации с функцией нагрева, так называемым «зимним режимом». Эти устройства можно без опасений оставлять в неотапливаемых помещениях, таких как дачи или кладовки.

Для поддержания необходимого уровня влажности в некоторых моделях используются лавовые камни. Их пористая структура может долго удерживать конденсат.

В более доступных вариантах имеется автоматическая система поддержания содержания влаги, которая регулируется на уровне 50-80%. Более дорогие модели часто оснащаются специальными системами с возможностью задать нужный уровень влажности вручную.

Кроме описанных факторов, в винных холодильниках могут присутствовать дополнительные функции и аксессуары, такие как замки, защищающие от несанкционированного доступа, УФ-защита, угольные фильтры и лавовые камни.

Что касается размеров, производители предлагают разнообразные габариты. Модели для домашнего использования, предназначенные для хранения десятков бутылок, обычно имеют компактные размеры.

В то время как промышленное оборудование для баров и ресторанов отличается большими размерами, что позволяет хранить в них различные напитки.

Объем шкафа для вина измеряется стандартными бутылками Бордо вместимостью 0,75 литра. Наибольшие модели способны вмещать до 500 бутылок.

Поскольку винные хранители считаются предметами роскоши, производители уделяют особое внимание их дизайну.

Для их производства применяются металл, дерево, а также тонированное и зеркальное стекло. Часто устройства декорируются резьбой, коваными элементами, кожей и мозаикой, что добавляет им элегантности.

Наименьший холодильник для вина рассчитан всего на одну бутылку и предназначен для охлаждения напитка к ужину.

Обзор ведущих брендов

Среди большого числа производителей, занимающихся выпуском холодильной техники для вин, выделяются пять главных компаний.

Винные шкафы EuroCave

Известная французская компания, основанная Рене Мартеном, разработала концепцию устройств, которые создают условия, подобные винным погребам, и начала их массовое производство.

На данный момент в ассортименте EuroCave представлено свыше пятисот моделей, сборка которых осуществляется в небольшом городке на севере Франции – Фурми, где зародился этот бренд.

Продукция, предлагаемая компанией EuroCave, отличается выдающимся вкусом, высококачественной сборкой и отличными техническими характеристиками.

Большинство моделей относятся к мультизонным шкафам, где температура плавно варьируется с высотой от 7 до 20°C, что позволяет одновременно хранить различные вина: шампанское, белые, розовые и красные.

Коллекции включают как отдельностоящие, так и встраиваемые устройства, выполненные преимущественно в классическом стиле.

Холодильники для вина от Dometic

Шведская компания известна как производитель шкафов для хранения вина. Они разработали и запатентовали инновационную абсорбционную технологию охлаждения.

Отсутствие шумов и вибрации обеспечило популярность этой технологии для долговременного хранения различных марок благородных напитков.

Интересный холодильник от Dometic имеет выдвижную секцию и удобные ячейки, которые позволяют размещать бутылки как вдоль, так и поперек. Защита от УФ-лучей и люминесцентного излучения присутствует благодаря использованию особого стекла.

Бытовая техника от Dometic демонстрирует высокие стандарты качества. Она обеспечивает надежную защиту от UV-излучения, хорошую циркуляцию воздуха и стабильное поддержание температуры и влажности.

Доступные решения от Caso

Приборы бренда Caso (Германия) получили признание среди разных групп пользователей. В их ассортимент входят модели с умеренной ценой, что делает их доступными для среднего класса.

Некоторые холодильники для напитков имеют дополнительные ящики или емкости для аксессуаров.

Для всей продукции Caso характерны традиционное немецкое качество, простота в эксплуатации и длительный срок службы. Стильный классический дизайн позволяет легко интегрировать устройства в любой интерьер, а разнообразные размеры дают возможность использования как в домашних условиях, так и в общественных заведениях.

Винные шкафы от Dunavox

Несмотря на свою относительную молодость, венгерская компания Dunavox привлекла внимание ценителей вин благодаря широкому выбору как обычных, так и встраиваемых моделей.

Модель витрины для хранения вин Dunavox DAT-6.16C имеет яркую светодиодную подсветку, управляемую специальной кнопкой на панели. Благодаря насыщенному освещению она привносит в интерьер особую атмосферу.

Продукция компании отличается оптимальным сочетанием доступной цены и высоких технических характеристик. Качество холодильников подтверждается трехлетней гарантией от производителя.

Дизайнерские изделия от Ip Industrie

Поскольку эстетика играет важную роль при выборе устройств для хранения вина, особое внимание стоит обратить на итальянскую компанию Ip Industrie. Их оригинальные и привлекательные изделия имеют высокий спрос во многих странах.

В производстве элитных моделей используются только натуральные материалы, такие как кожа и различные виды древесины. Дизайнеры предлагают яркие и нестандартные решения, превращая технику Ip Industrie в выразительный элемент интерьера.

Среди уникальных предложений компании – витрины для вина, выполненные в виде картин, которые могут использоваться для украшения интерьера.

Изящный дизайн дополняется отличными эксплуатационными показателями: современные технологии и научные разработки активно применяются в производстве.

Также стоит отметить высокое качество изделий от известных германских брендов Libherr и Miele, профессиональной линейки La Sommeliere из Франции и китайских производителей Cold Vine.

Рейтинг лучших винных шкафов на рынке

Специалисты рекомендуют обратить внимание на выдающиеся модели от известных брендов в области холодильной техники.

Позиция #1 — Liebherr UWKes1752

Холодильники компании Liebherr славятся своей надежностью, долговечностью и удобством в эксплуатации. Эти качества также присущи винному шкафу UWKes1752 GrandCru, который можно встроить под столешницу.

Общий объем Liebherr UWKes1752 составляет 110 литров. Внутри располагаются четыре полки, три из которых выдвигаются на телескопических направляющих.

Металлические части защищены специальным покрытием SmartSteel, которое повышает устойчивость к повреждениям и облегчает чистку.

Настройка температуры осуществляется через панели управления с дисплеем MagicEye. Интеллектуальное регулирование позволяет сохранить выбранные показатели независимо от внешней температуры. Для поддержания качества воздуха используется фильтр с активированным углем.

Отсек освещается светодиодами, которые не нагреваются, поэтому свет можно оставлять включенным длительное время, не беспокоясь о повреждениях напитков.

Позиция #2 — Climadiff Dopiovino/1

Эта компактная модель подходит для хранения разных сортов вина. Она включает две температурные зоны с независимым охлаждением, что позволяет одновременно хранить 21 бутылку.

Работа осуществляется по принципу Пельтье, что обеспечивает бесшумную работу устройства и надежное поддержание температуры. Каждое отделение Climadiff Dopiovino/1 имеет собственное сенсорное управление, которое быстро реагирует на прикосновение.

Прибор имеет стильный внешний вид: металлический корпус и дверца из закаленного стекла с зеркальным эффектом защищают от ультрафиолетовых лучей.

В верхней секции холодильника расположены две полки, а в нижней – четыре, выполненные из натурального дерева. При необходимости их можно легко извлечь для очистки.

У прибора есть четыре регулируемые ножки, что позволяет установить его даже на неровном полу. В комплект поставки включены съёмные ручки, которые можно прикрепить к фасаду по желанию.

Позиция #3 — Caso WineDuett 12

Эта эффектная компактная модель, выполненная из металла, идеально впишется на кухне, в столовой или в любой другой комнате. Её стильность подчеркнута темными боковинами и стеклянной дверью.

Холодильник содержит один отсек, который разделен на две функциональные зоны, каждая из которых поддерживает свой уникальный температурный режим. Регулировка происходит через механические кнопки, расположенные на панели управления. Вместимость камеры, разделённой на четырёх прочных деревянных полках, составляет 12 стандартных бутылок.

Термоэлектрический аппарат Caso WineDuett 12 относится к климатическому классу SN, что позволяет его использовать в помещениях, где температура колеблется от 10 до 31 °C.

Место #4 — Dunavox DAT-6.16C

Этот миниатюрный холодильник можно разместить даже в самых компактных квартирах — как в нишах, так и на рабочей поверхности. Изготовленный в элегантном черном цвете, он удивляет своим стильным внешним видом: стеклянная передняя панель окружена пластиковой рамой с удобной ручкой.

Принцип функционирования основан на элементе Пельтье: для равномерного распределения воздуха в отсеке предусмотрен встроенный вентилятор.

Управление осуществляется с помощью компактного дисплея, который позволяет следить за работой устройства и настраивать необходимые параметры. Внутри отсека установлены слегка выгнутые хромированные полки, которые подходят как для стандартных бутылок Бордо, так и для объемных бутылок шампанского.

Место #5 — Cold Vine C16-TBF1

Компактный однокамерный мини-бар выполнен из черного металла и предназначен для охлаждения и хранения 16 винных бутылок. Общий объем устройства составляет 46 литров, размеры по ширине, глубине и высоте составляют 43×51×50 см. Вес данной модели — всего 15 кг.

Этот маленький винный холодильник оснащен электронным управлением и имеет панель с индикаторами функциональных параметров. Температура внутри рабочей камеры поддерживается на постоянном уровне.

Выводы и рекомендованное видео по данной теме

Представляем видео-презентацию различных моделей бытовых винных холодильников и идей по их размещению на кухне и в столовой:

Специальные шкафы для вина могут стать отличным дополнением к стандартному набору бытовой техники. Эти устройства, объединяющие функциональность с привлекательным внешним видом, действительно украшают интерьер.

В зависимости от размеров такие холодильники могут использоваться в качестве бара, для презентации коллекций или для хранения оптовых партий бутылок.

Ищете холодильник для вина? Или у вас есть опыт использования такой техники? Поделитесь с нашими читателями рекомендациями по выбору, эксплуатации и обслуживанию таких устройств. Каждый может высказать свои мысли, участвовать в обсуждениях и задавать вопросы — форма для комментариев находится ниже.

Видео:

Лучшие холодильники с современными функциями. Рейтинг холодильников в 2024 году!