выбираем гриль для дачи
Преимущества техники, позволяющей готовить на открытом огне, налицо. Во-первых, они связаны с высокой скоростью приготовления пищи: на него уходит в три раза меньше времени, чем на готовку в других условиях. Во-вторых, приготовленные блюда обладают особым ароматом и вкусом. В-третьих, ингредиенты для приготовления сохраняют свою сочность и при этом теряют вредный для здоровья жир. В-четвертых, огромный плюс заключается в сохранении полезных веществ продуктов.

Гриль – слово французского происхождения, и так назывался жарочный шкаф для приготовления крупных кусков мяса на вертелах или на решетке. Современные модели грилей можно устанавливать абсолютно на любом участке сада, что позволит вам устраивать самые пышные пиршества с удобством и комфортом.

Достоинства грилей в приготовлениии пищи

По сравнению с традиционными мангалами, которые предназначены для приготовления шашлыков, такие грили позволяют готовить больше разнообразных блюд. Также они обладают другими преимуществами, позволяющими готовить быстро, качественно и вкусно. На традиционной решетке есть возможность приготовления тонких изысканных яств – мясных продуктов, овощей и даже круп. Удобная технология приготовления позволит не опасаться того, что ингредиенты слетят на угли

Благодаря решетке появляется возможность готовить относительно крупные продукты, включая курицу гриль. Есть возможность применять разнообразные виды топлива, например, газовое. Если вы решите купить гриль-барбекю для дачи, то не пожалеете, поскольку получите возможность отлично проводить время и при этом наслаждаться вкуснейшими блюдами, пребывая на природе.

Особенности выбора грилей: на что обратить внимание

выбираем гриль для дачи

Есть несколько критериев, на которые стоит обратить внимание при выборе этого конструкционного элемента:

  • функциональные особенности предполагают расчет изделия на обычный гриль, копчение или приготовление вкуснейшего барбекю;
  • тип топлива для приготовления еды: традиционно во внимание принимается уголь, дрова, газ;
  • качества готового продукта по вкусовым особенностям.

Традиционно дачники руководствуются собственным опытом и отзывами людей, которые уже являются владельцами подобных устройств; сезонный фактор использования, который определяет, есть ли возможность использовать устройство круглый год или же оно предназначено исключительно для весеннего, летнего периода. Всесезонные аппараты обладают небольшим навесом, обеспечивающим защиту продуктов от влажных осадков;

Как правильно выбирать гриль

Прежде чем приобрести садовый гриль, первым делом нужно определиться с типом конструкции, которая может быть стационарной или портативной. Стационарный гриль невозможно транспортировать. Он отличается большой рабочей поверхностью, отделениями для хранения дров и различных аксессуаров, а также разнообразными дополнительными функциями, например, печью или возможностью готовить барбекю.

выбираем гриль для дачи

Выбор грилей огромен, диапазон цен способен поставить в тупик. Поэтому, когда вы решили приобрести гриль, первым делом определитесь, как вы будете его использовать. Сколько вы готовы выделить для него пространства, есть ли у вас место для его хранения, будете ли вы его часто перевозить, как часто намерены на нем готовить.

  • Для частого использования подойдут максимально прочные и долговечные модели. По понятным причинам они же наиболее дорогие.
  • Если у вас большая семья или вы планируете собирать на шашлыки много  друзей, стоит присмотреть гриль с обширной жарочной поверхностью.  У таких моделей есть и еще один плюс: даже если вы готовите небольшое количество еды, большая поверхность позволяет перемещать куски мяса к более холодным или более жарким участкам.
  • Портативные модели гриля подойдут тем, кто не планирует раз и навсегда установить его на своей даче, а собирается часто транспортировать. Хороший вариант для тех, у кого маленькая дача или ее нет вовсе – вы всегда сможете захватить гриль, отправившись за город к друзьям, — так вы сразу займете почетное место самого долгожданного гостя.
  • Грили для использования вне дома бывают угольные и газовые. Выбор топлива также очень важен при покупке. Газ (пропан) лишает еду замечательного, с детства знакомого нам, привкуса копчения, но он более удобен в использовании.  Уголь позволяет пище как следует прокоптиться, но угли не так быстро разгораются, а контролировать их сложнее.  Если в этом вопросе вы окончательно зашли в тупик, обратите внимание на комбинированные модели гриля – в них используется и пропан и угли.

Конструктивные особенности грилей

Стационарный гриль

Его один раз ставят на конкретное место, которое закрепляется за ним навсегда. Стоит подобрать на своем дачном участке подходящую территорию, где на пышных шумных застольях будут собираться все члены семьи. Преимущества стационарного барбекю-гриля заключаются в том, что он постоянно находится на одном месте, поэтому есть возможность оформить его в соответствии с окружающим ландшафтом. А если вы приобретете круглогодичное изделие, то сможете наслаждаться изысканным вкусом приготовленных на свежем воздухе блюд круглый год.

выбираем гриль для дачи
Стационарные грили практически не требуют к себе специального ухода, однако если конструкция не оснащена защитным навесом, его нужно организовать на случай непогоды и для зимнего времени. Если вы планируете пользоваться стационарным грилем периодически, тогда можно приобретать упрощенные варианты конструкций, но если гриль нужен вам для ежедневных приготовлений, тогда обязательно следует выбирать модели с дымоотводом.

Подвесной гриль

выбираем гриль для дачи
Конструкция устроена так, что пользователь по боковым частям мангала, по обеим сторонам, проделывает дырки, а затем продевает сквозь них цепочку. Традиционно такая конструкция не подлежит переносу, хотя эта возможность имеется. Преимущество состоит в равномерном поджаривании, тушении и копчении продуктов, поэтому готовые блюда обладают прекрасным вкусом. Подвесные барбекю-грили стационарны, поэтому также могут быть оформлены под окружающий ландшафт и выступать в качестве предмета фасада.

Переносной гриль

выбираем гриль для дачи
Представляет собой небольшую сборную установку, которую можно эксплуатировать не только в дачных условиях, а и брать с собой на природу в городских условиях. Изделие не занимает много места и позволяет готовить вкусные блюда. Преимущество такого варианта заключается в быстрой сборке и разборке, поэтому вам не придется возиться перед приготовлением шашлыка. Этот вид конструкции можно легко перевозить в машине, поскольку он не занимает много места в багажном отделении. А при необходимости можно перенести его в руках – небольшой вес позволяет делать это без особых трудностей.

Встроенный вариант

выбираем гриль для дачи
Этот тип изделий является массивным, поэтому главный плюс заключается в возможности поместить много пищи. Также достоинства состоят в его прочности, надежности и устойчивости. Такая конструкция традиционно возводится в дачных условиях и применяется для отдыха больших компаний. Его плюсы заключаются в том, что установка не занимает много места и позволяет готовить вкусную еду для большого числа людей.

Как выбрать гриль для дачи

Но иногда и портативный гриль превосходной вписывается дизайн летней кухни, террасы или беседки. Портативный гриль имеет одно существенное преимущество – возможность легкой транспортировки. Такой гриль без проблем можно перемещать по всему участку сада, заносить в помещение и даже брать с собой в путешествия. По функциональности портативный гриль практически ничем не отличается от стационарного. Однако его рабочая поверхность в несколько раз меньше, что, соответственно, исключает возможность быстрого приготовления большого количества блюд.

В зависимости от своих технических и конструктивных характеристик, гриль для улицы отличается разным типом устройств. К примеру, благодаря своему удобству в использовании большой популярностью пользуется газовый уличный гриль, работа которого осуществляется без открытого огня. Конструкции такого типа бывают двух видов – грили с противнями и грили с решетками, которые разогреваются с помощью газовых конфорок. Главное преимущество газовых грилей заключается в быстром нагревании, благодаря чему еда готовится равномерно. В особо оснащенных моделях соединены возможности готовить пищу как на противне, так и на решетках.

Газовый гриль садовый

выбираем гриль для дачи
Изделия, работающие на газе, отличаются явным достоинством – многочисленными возможностями и богатыми функциональными особенностями. Температура приготовления регулируется посредством подачи газа на определенные пластины керамических конфорок. Еще одним преимуществом выступает высокая скорость нагрева, что позволяет максимально быстро приготовить те или иные блюда. Недостаток заключается в отсутствии у пищи интенсивного аромата.

Гриль-барбекю электрический

Также большой популярностью среди владельцев загородных домов пользуется гриль электрический для дачи. Его конструкция чаще всего изготавливается из стали или чугуна. Наиболее надежными считаются чугунные грили с толстыми стенками, которые способны выдерживать даже самые высокие температуры.

выбираем гриль для дачи

Благодаря тому, что высоту решеток можно регулировать, у владельцев появляется возможность выбирать разную интенсивность температуры для приготовления пищи. Кроме рабочей поверхности, некоторые современные модели оснащаются также полочками для хранения аксессуаров, мангалом-грилем и раздвижным столиком. У особо крупных конструкций вместо ножек вмонтированы колесики, что дает возможность в случае необходимости передвигать гриль или заносить его в помещение.
Электрические грили делятся на открытые и закрытые. Модели открытого типа имеют одну рабочую рифленую поверхность, на которую выкладываются продукты для жарки. Непосредственно под ней располагается нагревательный элемент прибора. Закрытые модели грилей именуются также гриль-прессами и представляют собой двухстворчатую систему нагрева с верхней и нижней греющей плоскостью, между которыми готовится еда. Открытый гриль дешевле, проще в уходе, закрытый – более универсальный.

Гриль угольный с крышкой для дачи

выбираем гриль для дачи

Любителям особо ароматной пищи, приготовленной на открытом огне, наверняка понравятся современные дровяные грили, которые изготавливаются из высокопрочного чугуна. Пожалуй, печь гриль уличная отличается самым богатым дизайном. Некоторые производители украшают их в стиле древнерусских печей, другие – воспроизводят стиль азиатского тандыра, а третьи отдают предпочтение лаконичным европейским конструкциям. Словом, дровяной гриль станет красивым дополнением любого ландшафтного дизайна.

Аксессуары для грилей

Выбирая гриль в магазине или на сайте, вы непременно обнаружите там множество сопутствующих товаров – инструментов и аксессуаров для гриля. Обязательно приобретите специальную крышку для гриля. Она помогает контролировать пламя. Кроме того, накрыв емкость крышкой, вы сможете готовить даже при не очень высоких температурах (барбекю).

выбираем гриль для дачи

Для розжига углей существуют жидкости, костровые спички, а также специальные кубики, которые кладут в угли и поджигают.  Конечно, вы всегда найдете большой выбор шампуров – обычных и U-образных, которые применяются в барбекю, чтобы куски мяса не прокручивались при переворачивании. Для приготовления маленьких кусочков используются специальные поддоны, которые ставятся на решетку.  Для работы с мясом стоит приобрести специальные инструменты – щипцы, лопатки и вилки с длинными ручками.

Задачу выбора заметно упрощают удобные наборы инструментов, выполненные из высококачественной нержавеющей стали. В набор, как правило, входит, три предмета – щипцы, лопатка и двузубая вилка. Также необходим еще один незаменимый аксессуар для гриля – специальная щетка для чистки решетки.

Лучшие электрические модели грилей для дачи

Гриль Tefal GC702D01

Всем известный бренд «Тефаль» обновил линейку электрогрилей в 2017 году. Не стала исключением и рассматриваемая модель, подвергшаяся рестайлингу. При стоимости в 12840 р. электрогриль обладает следующим набором характеристик. Пиковая мощность до 2000 Вт, электронный модуль управления прибором с возможностью отрегулировать температуру. Внутренняя сторона аппарата покрыта антипригарным напылением, который препятствует быстрому износу изделия.

Гриль Tefal GC702D01

Прибор довольно легкий: его снаряженная масса (без учета загруженным продуктов) составляет 5,2 кг. Прошивка модели обладает рядом встроенных программ для приготовления некоторых блюд буквально одним нажатием кнопки. Таким образом, можно сделать рубленый бифштекс, птицу, красное мясо, рыбу, свинину, сардельки и ягненка. Имеется один ручной режим. К тому же на панели присутствует индикатор уровня поджарки. Модель умеет готовить даже из замороженных продуктов и поддерживать заданную температуру в течение времени, выставленного по таймеру. В целом, агрегат получился весьма привлекательный, как по техническим характеристикам, так и по надежности. Можно смело рекомендовать данный электрогриль всем любителям мясной кухни, уже имеющим навыки использования подобной техники.

Гриль BBK BEG2001

Замечательный электрический гриль от известного бренда второго эшелона. «БиБиКей» производит практически любую бытовую технику, начиная от аудиоплееров и телевизоров и заканчивая плитами и электрогрилями. Сегодняшняя модель является одной из самых покупаемых на рынке. Во многом популярность обеспечивается доступной ценой. Прибор смело вписывается в линейку бюджетных решений, ценник модели стартует от 3150 р. При столь привлекательной стоимости потребитель получает максимальную производительность до 2000 Вт.

Гриль BBK BEG2001

Модуль управления механический, с функцией защиты от перегрева и возможностью гибкой настройки температурного порога. Внутренняя часть прибора покрыта антипригарным покрытием. Удивительно, но даже в бюджетном решении нашлась возможность оснастить модель поддоном для сбора жира, стекающего с приготовляемых продуктов. Устройство прекрасно подойдет для дома, его вес составляет всего 3.1 кг. Компактные габариты позволяют разместить прибор даже на небольшой кухне. Удобство в эксплуатации добавляют съемные панели, а также возможность эксплуатации верхней части как автономной рабочей поверхности. Присутствует опция автоматического подогрева.

Гриль De’Longhi MultiGrill CGH 1030D

В рейтинг грилей для дома входит и продукция от компании «Делонги». Бренд известен своей надежностью и высоким качеством техники. Торговая марка специализируется на приборах среднего класса и топовом сегменте. Не стал исключением и гриль CGH 1030D. При цене 21960 р. он обладает хорошим набором качеств. Пиковая мощность гриля до 2000 Вт. Рабочая поверхность выполнена из металла. Дизайн дополняет полностью электронный блок управления устройством.

Гриль De’Longhi MultiGrill CGH 1030D

Присутствует полноценное управление температурой и антипригарное покрытие внутренней обшивки аппарата. В комплекте идет довольно удобный поднос для сбора жира во время приготовления блюд и решетка. Блок управления оснащен хорошо читаемым дисплеем и несколькими съемными пластинами (в т.ч. для приготовления вафель). Имеется таймер и возможность использования верхнего слоя как отдельного модуля для приготовления пищи.

Гриль Maxwell MW-1960 ST

Лучший вариант среди бюджетных грилей на данный момент. Прибор от «Максвелл» обладает всеми преимуществами техники более высокого класса, при этом имея ценник всего 2799 р. Максимальная мощность прибора – 2000 Вт. Корпус сделан из комбинированных материалов (пластик и металл). Модуль управления аппаратом механический с функцией защиты от перегрева и возможностью регулировки температуры.

Гриль Maxwell MW-1960 ST

Внутренняя обшивка модели имеет антипригарное покрытие. В комплектацию включен специальный поддон для сбора жира. В тыльной части корпуса имеется удобный отсек для хранения шнура. Модель одна из немногих, которую можно использовать в режиме «открытый гриль». Оптимальное бюджетное решение начального уровня для тех, кто не привык переплачивать за опции, которые могут не пригодиться в повседневной жизни.

Гриль GFgril GF-130 Plate Free

Лучший электрогриль среднего ценового диапазона. При стоимости в 4549 р. он обладает достаточно увесистым набором характеристик, что обеспечивает высокий спрос на модель в течение длительного срока, пока она представлена на отечественном рынке. Основные возможности модели выглядят следующим образом: пиковая мощность 1,8 кВт, корпус полностью выполнен из качественной стали.

Гриль GFgril GF-130 Plate Free

Механический модуль управления имеет все основные настройки, необходимые для комфортного управления за процессом приготовления блюд. Регулировка температурного режима выполнена поэтапно, а внутреннее покрытие оснащено антипригарным напылением. В комплекте также присутствует специальная решетка и поддон для сбора жира.